Dans une atmosphère lumineuse de bord de mer, la carte du restaurant Les Bains propose une immersion dans un univers provençal totalement revisité et enrichi de l’audace du Chef Adel Dakkar, qui n’hésite pas à créer le lien avec le reste du monde. Le résultat est frais et harmonieux, empreint d’une gaieté et d’un enthousiasme contagieux. Au déjeuner, la mer et le soleil sont des compagnons de table parfaits. Le soir,  la lune et le clapotis de l’eau prennent le relai pour une compagnie tout aussi agréable. La tradition est un peu bousculée, mais l’essentiel est là: l’amour du produit et la connaissance du terroir s’expriment dans un décor contemporain assumé.